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Laboratório de Bebidas
O Laboratório de Bebidas da Interface Engenharia é reconhecido por sua expertise em análises físico-químicas de bebidas fermentadas alcoólicas, cervejas e vinagres. Credenciado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) e acreditado pela Coordenação Geral de Acreditação do Inmetro (CRL-0553), o laboratório oferece serviços de alta precisão, atendendo às normas e controles oficiais.
Ensaios Acreditados:
Realizamos uma ampla gama de análises que garantem a qualidade e conformidade de seus produtos. Entre os principais ensaios estão:
- Acidez fixa, total e volátil;
- Anidrido sulfuroso total (SO₂);
- Açúcares totais (glicose, frutose) por HPLC;
- Grau alcoólico real e metanol (por cromatografia gasosa e colorimetria);
- Extrato seco total, extrato primitivo e extrato aparente (em cervejas);
- Cinzas, sulfatos e pH.
Esses testes são essenciais para garantir que as bebidas atendam às exigências legais e regulamentares, além de promover a segurança e a confiança no mercado consumidor.
Ensaios Complementares
Além dos ensaios acreditados, oferecemos análises especializadas para o controle de qualidade de alimentos e bebidas, como:
- Determinação de açúcares totais e perfis (glicose, frutose, lactose, etc.);
- Análise de aditivos alimentares (ácido benzóico, ácido sórbico, ácido ascórbico);
- Testes de metais pesados (chumbo, cádmio, arsênio) e sais minerais;
- Análises de álcoois (metílico, etílico, isobutílico) e aldeídos por cromatografia gasosa.
Utilizamos tecnologias avançadas como HPLC, GC/MS e ICP/OES para garantir a máxima precisão nos resultados, contribuindo diretamente para a qualidade e conformidade de seus produtos no mercado.
Com a combinação de tecnologia de ponta e uma equipe de especialistas, o Laboratório de Bebidas da Interface se compromete a oferecer soluções confiáveis e ágeis, ajudando a assegurar o sucesso e a competitividade de seus produtos.
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